Cách làm mì khoai lang với máy mì gia dụng

[vật liệu]

250g bột gluten cao, 100g bột khoai lang, 120g nước và 10g muối

[thực hành làm mì khoai lang bằng máy mì]

1. Có hai cốc đo trong máy mì, một cho bột mì và một cho nước. Một cốc bột đầy đủ có 250g, vì vậy không cần cân điện tử. Sau khi trộn bột với bột khoai lang, thêm một cụm muối nhỏ để làm cho mì mạnh hơn.

2. Đổ bột mì vào máy mì và đậy nắp lại. Cốc đo nước có thang đo, và nước được đổ đầy theo quy mô. Mở chương trình máy mì, chọn một chén bột và từ từ đổ nước qua khe hở trên nắp.

3. Thời gian cho một chén bột để làm mì là 10 phút, bao gồm cả thời gian cho mì sống. Nước phải được đổ từ từ. Nếu bạn đổ tất cả cùng một lúc, mì sẽ trở nên nổi mụn.

4. Có bốn loại khuôn của máy mì, có thể tạo ra bốn hình dạng mì khác nhau.

[mẹo]

1. Bước này rất quan trọng để máy mì đổ nước. Đầu tiên đổ bột mì vào máy mì, đóng nắp, mở chương trình máy mì, sau đó từ từ nhỏ giọt và từ từ nhỏ giọt nước vào máy mì. Chỉ bằng cách này, bạn mới có thể ra ngoài với mì mạnh. Nếu bạn đổ nó vào cùng một lúc, bạn chỉ có thể ăn mì.

2. Máy mì cũng có thể làm mì trứng và mì rau. Vắt rau vào nước trái cây và từ từ đổ nó vào máy mì, để mì rau sống động và đầy màu sắc sẽ ra ngoài.